今秋行われました第２回まぁ〜ず料理コンテストにおいてビワ池ホテル出品の信州まぁ〜ずラーメンが見事栄冠に輝きました。
この冬是非一度志賀高原にお越しくださいませ。

　
　　
そもそもまぁ〜ずとは・・・・？
「まぁーず」は「本当に｣という意味の方言。長寿で美人が多いといわれる長野で、昔からおなじみの食材といえば、みそ、酒かす、野沢菜。
それらをよく混ぜたものを調味料として使用したヘルシー料理が「まぁーず旨い」ことからこの名が付きました。
簡単に作れて、甘い・辛い、洋風･中華風などにもアレンジ自由。
昔、田舎のおばあちゃんが作ってくれたような懐かしい美味しさが、この秋、信州で大ブレイクしています！

信州に泊まると健康になる！を合言葉に県青年部が開発した新しい【食】である。
信州を代表する３つの発酵食材をコラボレーション。