サンモリッツ通信

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雨水になりました。
                           
 暦の上では、本日は雨水です。     

 雨水と言っても、ここ志賀高原では、      
 今頃、滅多に雨など降ることは    
 無いのですが、                 

 余程、陽気が暖かいのでしょうか   
 ひとしきり、雨が降りました。    

 2月の連休に、お越しくださいました   
 お客様、ありがとうございました。   

 まだまだ、雪は沢山ございます。     

 ボトルワイン付きのプラン、ファミリープラン等  
 ご用意させております。         

 是非、又お越しくださいませ。      
 お待ち申し上げております。     

 お写真は、お雛屏風です。            
 フロント横に飾ってあります。

(2019.02.19)


もの凄く降りました。
                            
 26日夕方から、大雪警報が出ていたので、    
 どのぐらい、降るのかと思っていたら、     
 どっさりと、降り積もりました。          

 本日、チェックアウトのオーストラリアの    
 グループのお客様の内で、            
 お若い男性の方が、           
         
 「自分だけ、早朝路線バスで、湯田中駅まで   
  下ります。」            

 と、おっしっられましたので、         
 除雪に大わらわでした。             

 玄関から、雪の中をまるで泳ぐように、      
 雪を手で掻き分け、投雪機までたどり着き   
 作業開始の準備を始めました。            

 駐車場では、お客様のお車が、雪ですっぽりと   
 覆われ、雪だるま状態。     
           
 よほど寒いのでしょう・・・           
 ダイヤモンドダストが、キラキラと舞って     
 ライトに照らされ、とても綺麗に映りました。   

 最高のパウダースノーです。             
 どうぞ、滑りにいらして下さいませ(#^.^#)   

 お写真は、ホテルの全景です。 
             

(2019.01.27)


グルテンフリーのお食事
                          
 オーストラリアから、7人のお仲間と     
 いらっしゃったマダムが、      

 さあ、ご朝食の用意が整ったので、      
 お呼びしなくっちゃと、         
 まさにその時、               

 何やら、ガサガサと書類を持って、レストランへ   
 お見えになりました。          

 「え・・・グルテンフリー!?」     

 そこには、          
 グルテンを含む食品が、食べれませんと明記して    
 ありました。              
 小麦類が含まれた食品一切が、ダメだそうです。     

 ん〜、早く言ってほしかったです。    
    
 シェフと、大慌てで、作り直させて頂きました。   
 サラダにかけた、ドレッシングにも、         
 小麦粉が含まれています。     
      
 いろんな事が、結構あります・・・         

 お写真は、            
 東館山のコースから、ジャイアントスキー場を    
 臨んだものです。

(2019.01.23)


ふじりんごのジャム
                            
 多分、各お宿でリンゴジュースや       
 りんごジャムなど、手作りでされていると    
 思います。                 

 こちらのホテルでは、ふじりんごを使います。   
 シナモンスティックと、蜂蜜も少し入れて・・・  

 小瓶のジャムが、品薄になったので       
 また作り始めました。              

 一番気を遣うのは、蓋の締め具合。         
 きつく締めすぎると、開けにくいと      
 お客様に叱られてしまいます(^_^;)      

 お写真は、ふじりんごを寸胴鍋で煮ているところ。

(2019.01.19)


モンキーパークがすごい!
                         
 毎年の事ですが、              
 センター試験の頃は、お客様が少ないようです。   
 それに、インフルエンザも大流行!         

 明日の土曜日、ゲレンデの状態は凄く好いと    
 思います。               
 直前割のプランもございますので    
 是非、お越しくださいませ。          

 それにしても、            
 上林のモンキーパークの入り口は、       
 いつも大賑わいだそうです。     
 9割は、海外からのお客様。      
 事情の知らない方が見たら、       
 いったい、ここに何があるんだろうと   
 思うそうです。                 

 お写真は、モンキーパークの雪猿。

(2019.01.18)


お一人様も歓迎!
                         
 寒い一日。            
 寒波が来ているようです。             

 愛知県からも幾組か、ご常連様が         
 お越し下さいます。
               
 大くの方が、自動車関連のお仕事をされていて、  
 某メーカーのお車で  
 お越しくださいます。     

 中には、           
 お一人様で見えて、シーズン中に6〜7回ほどで      
 二、三泊されるリピーター様も   
 いらっしゃいますが、             
 お料理の御品数を少し減らされて、アメニティー無に 
 されるので、結構リーズナブルに     
 ご利用して頂いてます。              

 なるべくお客様のご要望に、添わせて頂きますので、  
 どうど、お問い合わせ下さいませ。     

 お写真は、東館山山頂からの風景です。   
 雲海が美しい。

(2019.01.16)


オーケストラとピアノの森
                             
 お嬢さんが、保育園の頃から毎年家族三人で  
 お見えになるお客様、           
 ふと気が付けば、お母様と同じぐらいの    
 背丈になっていらっしゃいました。   

 現在は、高校二年生で、          
 学校では、オーケストラの部活動をされ   
 バイオリンを担当されているそうです。   

 スキーと音楽と、文武両道でいらっしゃいます。  

 音楽の事から、お母様と話が盛り上がり   
 今、某テレビ局で深夜に、「ピアノの森」  
 と言う番組が、再放送されていますが、          
 その話題になりました。 

 今年は、受験だそうです。           
 どうぞ頑張ってくださいませ。         

 お写真は、                
 東館山山頂からの眺望です。      
 遥かに、                
 北アルプスと、北信五岳を望めます。
 

(2019.01.14)


脱「1泊2食付き」で信州へ呼び込め?
                          
 本日の信濃毎日新聞の紙面に          
 「訪日誘客            
 泊食分離に商機と題して、        
 山ノ内町や白馬 域内連携の動きあり。      

 飲食店との連携で街に繰り出す客が増えれば   
 地域に広く、経済効果を及ぼす可能性も   
 ある。」                     

 志賀高原で、そんな事できるのかな?       
 そんな風に思いました。             

 毎年、お越し下さいますオーストラリアのお客様は  
 ホテル外では、食事をする場所が無いのを     
 よくご存知なので、             
 1泊2食付きで、8〜9泊とロングステイですが  
 ファミリーでご宿泊されます。  

 お食事面では、              
 ホテル側も、毎食内容を変えて、肉料理を中心に  
 パン食でさせて頂いてます。         
 邦人のお客様とは、別メニューで。   

 やはり、                      
 野沢菜や、鍋ものは、あまりお好きではないようです。  
 少しでも  
 気持ちよく、過ごして頂けるように・・・   
 スタッフも、思いは同じようです。   

 お写真は、                
 一の瀬ファミリースキー場のメインの上部です。
                      

(2019.01.13)


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